简单版三Q饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油皮材料： ：150g
低筋面粉 ：100g
奶油 ：100g
细砂糖 ：25g
盐 ：1g
水 ：105g
内馅： ：160g
乌豆沙馅 ：480g
粿加蕉 ：320g
蛋白 ：1/3个

辅料

具体步骤

1. 将油皮、油酥、内馅材料各分割成16等分备用。

2. 取一份粿加蕉包上绿豆沙馅，再包上乌豆沙馅备用。

3. 取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形后，包入作法2馅料，再以虎口捏紧收口。

4. 将作法3压扁，桿成直径约10公分之圆形。

5. 将蛋黄、蛋白拌匀过筛，刷在作法4表面上，再以叉子戳上小洞。

6. 将作法5放入烤箱，炉温上火220℃、下火180℃，烤约20～25分钟，即完成。