卡布奇诺碎杏小饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏仁片 ：60公克
无盐奶油 ：100公克
细砂糖 ：80公克
蛋 ：50公克
水 ：5公克
即溶咖啡粉 ：8公克
低筋面粉 ：160公克

辅料

具体步骤

1. 将杏仁片放入烤箱上层，以180℃烤约10分钟后取出备用。

2. 无盐奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。

3. 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2的材料中搅拌均匀。

4. 将即溶咖啡粉用水调匀后倒入作法3的材料中，加入过筛的低筋面粉一起搅拌均匀，再加入作法1烤好的杏仁片混合拌匀，即为咖啡杏仁面糰。

5. 在长方形模型上铺上锡箔纸，将咖啡杏仁面糰放入模型里并且压紧后，放入冰箱冷藏至变硬。

6. 将冰硬的咖啡杏仁面糰从模型中取出，切成约0.5公分厚度的片状铺在烤盘上，放入烤箱上层以180℃约烤20分钟即可。