准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
Espresso咖啡豆 :
适量 牛奶 :
适量可可粉 :
适量打泡罐 :
适量 辅料
具体步骤
1. 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好,迅速注入杯中。
2. 趁热撒上可可粉。注意,行动要迅速,如果咖啡凉了,可可粉就会凝固结块,甚至沉入杯底。
3. 将牛奶注入打泡罐,上下抽动拉杆,约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器,只不过时间稍长。
4. 铺奶泡。将咖啡杯把手转向反方向,杯体稍微往前倾斜,随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。同时,将咖啡杯缓慢放平。这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面,便于最后用牙签拉花。