好吃的糖醋姜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

糖酱醋不仅是孕妇喜欢吃的一道小吃，很多人也都很喜欢吃，嫩生姜吃起来没有一点渣滓，口感非常好，黑不溜秋的醋却也很受大众的喜欢，一口喝下去，有一点甜甜的味道，也带有一丝丝醋味，用来拌饭可以增加人的食欲，吃多几碗饭，而且喝醋还可以养颜，非常适合女生。

主料

糖 ：750
嫩生姜 ：5斤
白醋 ：1瓶

辅料

密封瓶 ：1个

具体步骤

1.生姜洗净，越嫩越好，

2.生姜去皮，在去皮中要用水泡着

3.刮干净的生姜要淹制7－8小时，淹制中要翻两次。这个不是淹制好的生姜图，盐拌匀后尝一下偏咸即可。

4.淹好后晒干水份，太阳大要两小时翻一次后再晒两小时即可装瓶。晒久了比较干。不脆

5.一层生姜一层白糖，原则十斤生姜三斤白糖，如果你喜欢吃酸或三高之类的少放点糖，如果较酸你可以再多加糖

6.倒入醋淹至两天即可食用，放入冰箱更好。

烹饪技巧

淹生姜必须要晴天，因为要晒一下。