好吃不腻的披萨饼皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：300

辅料

黄油 ：适量
发酵粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.放入适量水（因为首次做，所以未用牛奶替代，如果有经验后，是可以用牛奶代替的），二勺白糖，洒入适量发酵粉（因第一次洒入的发酵粉可能放冰箱太久，失效，表面未浮起沫，因此继续洒入新开的发酵粉）

2.发酵粉照个相

3.黄油

4.黄油软化

5.在有发酵水的盆中放入面粉，黄油，搅成团

6.搅成团后让其酵

7.发酵至二倍大后，面皮会变白，揉成光滑的面团

8.用擀面杖擀成饼放入盘中，即成披萨饼

烹饪技巧

发酵成功的面团，是做好披萨饼的最重要的一步。披萨饼尽擀到中间薄，两边稍厚。在放入烤箱前须用牙签或叉子弄成小小的孔，以免因加热发酵形成气泡。