![唇齿留香的轻乳酪怎么做好吃又简单]( "唇齿留香的轻乳酪怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄油 ：
30 鸡蛋 ：
2个奶油芝士 ：
180 低筋面粉 ：
10 辅料
玉米淀粉 ：
5淡奶油 ：
30细糖 ：
50 具体步骤
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1.轻乳酪 制作原料
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2.将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分开
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3.将奶油芝士和淡奶油、酸奶一起隔水加热至混合均匀
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4.将黄油加入，慢速搅拌，黄油溶化。
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5.将蛋黄加入，搅拌均匀
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6.将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后筛入，迅速搅拌至面糊柔顺光滑
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7.将蛋清和细糖打发至湿性发泡
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8.将打好蛋清与蛋黄糊混合均匀，倒入模具中，约八分满
9.将烤箱调至焙烤档150中层，隔水烤制法烤制40min；然后将温度调至为170度，继续烤制20min上色
烹饪技巧
无
