准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡翅 :
4只 辅料
生抽 :
半匙 姜 :
2片清水 :
适量 腐乳 :
2块油 :
适量蚝油 :
1/2汤匙鸡粉 :
1小勺 具体步骤
1.鸡翅洗干净
2.分剁成3片,姜切丝。
3.腐乳两块,生抽1匙,蚝油半汤匙加清水压碎拌匀。
4.锅油热下鸡翅调中小火煎。
5.煎至两面焦黄,把多余的底油倒出。
6.下入姜丝炒香
7.淋入调好的腐乳汁
8.焖煮5分钟,调入半小勺鸡粉即可。
9.装盘上桌
烹饪技巧
鸡翅煎好时要把底油倒出,再淋入调好腐乳汁焖煮。腐乳有咸味不用再加盐了,这份量成味够了。