准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
基围虾 :
400g 香菇 :
200g 藕 :
160g 土豆 :
1个花菜 :
140g 鹌鹑蛋 :
12个牛肚条 :
150猪耳朵(切条) :
150百叶 :
150 辅料
大蒜(掰成瓣) :
一头 小葱 :
适量小米辣 :
50 花椒 :
20郫县豆瓣酱 :
两勺 冰糖 :
1块大料 :
适量 具体步骤
1. 倒油入锅,把所有调料炒香,再转大火加入去背线的基围虾爆炒
2. 将藕、土豆切片,香菇、花菜切块,绰水,备用。鹌鹑蛋煮熟去壳,备用
3. 把焯好水的蔬菜和鹌鹑蛋倒入锅中和基围虾一起翻炒。加入鸡精和葱段起锅!
4. 绝对正宗哦!