甜香软糯的红豆沙可以直接吃吗，有啥注意事项
红豆沙是比较受欢迎的一种甜品，味道香香甜甜、口感细腻软糯、营养均衡丰富，简直是集美味与营养于一体，很多小伙伴把红豆沙作为馅料用来制作月饼、粽子、元宵、八宝饭等。很多小伙伴为了方便食用也会自制红豆沙，那么红豆沙可以直接吃吗?如何做出营养好味道好的红豆沙呢?下面，小编就来为你们揭晓答案!
一、红豆沙可以直接吃吗
红豆沙是由红豆、糖、食用油作为材料，经过加工熬制而成以后，需要密封放入电冰箱冷藏保存。在准备材料阶段需要注意的是，红豆既可以去皮也可以选择保留外皮，因为红豆的表皮含有多种对人体有益的营养成分。对于食物口感要求较高的小伙伴尽量选择去皮食用，因为带皮的红豆口感略差。红豆沙是可以直接吃的，也特别适合当成馅料来食用。既然红豆沙可以直接吃，那么如何制作红豆沙，又有哪些食用注意事项呢？
二、红豆沙食用注意事项
1.用清水洗净红豆并浸泡5小时，泡好后放入锅中加清水煮制;
2.开锅后继续煮1小时，待红豆降温后将其放在指尖轻轻捏碎;
3.捏碎的红豆取出过筛，轻松过滤出红豆沙;
4.将豆沙中加入适量的食用油、白糖并放入锅中炒制，炒的时候要不停翻动;
5.炒到水分变少，看起来很松软即可关火食用;
6.制作时可以根据个人喜好加入桂圆、红枣、莲子等养生食材，不但可以让红豆沙的口感变得更加可口，而且还能养生保健、滋养皮肤。
软绵香甜的红豆沙就这样做好啦，如果做出来的红豆沙带有苦味，可能是因为没有用清水浸泡红豆或浸泡的时间不够。一定要按照小编的步骤一步一步制作哦，否则很难做出口感香甜软糯的红豆沙。红豆沙可以直接吃吗，当然可以了，大家学会做红豆沙了吗？赶紧试试用自己做成的红豆沙制作成好吃的粽子、八宝饭吧，甜甜软软的口感让你的冬日生活也变得有滋有味。
