准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
糯米粉 :
350麦芽糖 :
95水 :
210 辅料
油 :
适量糖粉 :
适量 具体步骤
1.准备好麦芽糖和糯米粉
2.麦芽糖取出放入盆中
3.加入开水210克化开搅匀
4.放入糯米粉
5.揉成面团
6.擀成0.5公分厚的片状
7.切成小条状
8.冷锅下油下切好的小条,随着油温慢慢升高,小条会慢慢浮起直至金黄
9.捞出
10.撒上糖粉拌匀即可
烹饪技巧
由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。油炸后性热,容易上火的人少吃。