茄汁煮鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：1个
培根 ：2片
西红柿 ：1个
蘑菇 ：100g
杏鲍菇 ：1个
荷兰豆 ：少量
香叶 ：1片
蒜头 ：1个
盐 ：适量
胡椒 ：适量
橄榄油 ：2大匙
黄油 ：20g
纯蕃茄酱 ：4大匙
红酒 ：100ml
鸡粉 ：1小匙
小麦粉 ：1大匙。

辅料

具体步骤

1. 鸡翅洗净后，用纸巾吸干水，用刀尖在鸡翅中间入刀，撒上适量盐、胡椒，拍上小麦粉。

2.

3. 2）洋葱切成小片，培根切成小条状，蘑菇和杏鲍菇分别切成片，荷兰豆撕去老筋，用沸水焯一下。

4.

5. 3）平底锅中加入1大匙橄榄油和黄油，用中火将鸡翅煎上色，放入稍深的锅内。

6.

7.

8. 4）平底锅中再加入1匙橄榄油，将蒜片炒香，放入洋葱炒成透明，再放入培根、蘑菇和杏鲍菇，稍炒后转入深锅内。

9.

10.

11. 5）深锅中加入香叶、适量水、蕃茄酱、红酒、鸡粉及去皮切碎后的西红柿，煮开后改小火煮20分钟（中途不断搅拌），最后用盐、胡椒调味，盛入碗中，添上荷兰豆即可。