可以当零食的香辣杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏鲍菇 ：400

辅料

熟花生碎 ：一大勺
辣椒面 ：一大勺
糖 ：半勺
辣豆豉 ：半勺
老抽 ：适量
盐、白芝麻 ：适量
蚝油 ：少许

具体步骤

1. 杏鲍菇用手撕成条。（刀背拍一下根部会比较好撕）

2. 晾晒一天成菇干。

3. 锅中放油，烧热后，倒入一半辣椒面，辣豆豉炒香。

4. 下入杏鲍菇丝炒匀。

5. 倒入花生碎，炒匀。

6. 倒入蚝油，老抽，少许盐，翻炒。

7. 再倒入剩余辣椒面，炒匀。

8. 加适量糖提味，撒白芝麻拌匀。出锅。

烹饪技巧

简单易操作，既可以当小菜又是一盘健康的小零食。亲，试试吧，有点像素肉丝，味道不错。