豆鼓鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

罗非鱼 ：约一斤一条

辅料

盐，料酒，淀粉，豆鼓，姜，大蒜，鸡精，花椒油。 ：适量

具体步骤

1. 将清洗好的罗非鱼两侧划三刀，用盐，料酒，淀粉腌几分钟。

2. 姜切丝摆在鱼两侧，鱼肚里也可塞些。

3. 蒜切成小丁，与豆鼓（我用的是老干妈），鸡精，花椒油拌匀。

4. 将鱼和豆鼓放入蒸锅（我蒸了八分钟）

5. 倒掉一半鱼汤汁，再将豆鼓均匀的铺在鱼上，盖上锅盖关火焖几分钟就OK了。