燕窝的做法 燕窝怎么做

“燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

燕窝的做法步骤

• 1、首先将干燕窝泡发3-4个小时，泡发两个小时的时候将干燕窝撕开，撕成条状，再浸泡两个小时。

• 2、将泡发好的燕窝滤水，后按照1：40的比例加水，隔水炖煮25分钟做左右

• 3、最后将拔好的石榴子加入炖好的燕窝中，可加入少许白糖，依个人口味加入，开吃！