好吃的牛肉米线汤的做法怎么做好吃又简单
牛肉肉感独特，香香的，嫩嫩的，很好吃。我们家经常烧牛肉，比如说牛肉米线汤。那么今天我就来教大家好吃的牛肉米线汤的做法，这道菜制作时间很短，对那些忙着上班的上班族来说也是有时间做的，所以别再犹豫啦，快来跟着我说的步骤一起做做看吧！很好吃哦！
主料
牛肉 ：适量米线 ：适量
辅料
八大味 ：适量圆茴 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
辣油 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1准备原料，肉取一小碗剁成肉馅备用
2干米线取开，最好使每一根都不要粘连。
3取开的米线放入稍大一些的容器中，加入刚刚烧开的水，盖盖闷4分钟
4烫好的米线过冷水冲2次，这样煮出来的米线汤不浑浊
5冲好滤掉水分，卷成团待用
6锅中加少许油
7锅热以后加肉馅，翻炒后加料酒，酱油，盐翻炒均匀。随后加少许水至肉馅熟了关火乘出
8肉馅里一定不要加葱姜蒜，容易串味
9牛肉汤，香菜，肉馅准备齐全。牛肉汤提前炖的。炖的时候只需要加八大味，和圆茴就可以了
10事先煮好的牛肉，切成片，待用
11做了这么多准备工作，这一步就正式开始制作了。锅中烧水，至锅开加一份米线，煮一分钟。如果烫米线的时候觉得米线欠火候，这时可以多煮一会
12碗中加鸡精，味精，盐，醋，辣油适量，倒入牛肉汤，和煮好的米线
13肉酱和牛肉片可以二选一，也可以都加进入
