美味西班牙海鲜饭怎么做好吃又简单

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米饭 ：一碗
鲍鱼 ：五只
鲜虾 ：半斤
西红柿 ：2个
火腿 ：十片
柿子椒（因为无青豆） ：半个
辣椒粉 ：一小勺
柠檬 ：半个
高汤 ：一大碗，没过米饭

辅料

盐 ：一小勺
黑胡椒粉 ：一小勺

具体步骤

1. 一、蒜末，洋葱、西红柿、尖椒切丁，油锅热，先放蒜末洋葱翻炒几下，放西红柿尖椒，翻炒至西红柿出汤；

2. 二、加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉倒入米饭，加如高汤，没过米饭盖盖，20—25分钟；

3. 三、可多加几次高汤，直至米饭熟透；

4. 四、煮好的海鲜沥干摆盘；摆盘很重要～

烹饪技巧

1.虾和鲍鱼先清水煮熟，放姜片、大料、盐去腥添味；2可以多加几次高汤以保证米饭纯熟；2摆盘很重要哦。