懒人版无花果派怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：100
无花果 ：100

辅料

白砂糖 ：25
盐 ：1
蛋液 ：25
杏仁 ：35
无盐黄油 ：90
牛奶 ：10

具体步骤

1.派皮原料：中筋面粉100克、无盐黄油60克、牛奶10克、盐1克将面粉、盐混合均匀，黄油直接从冰箱取出，无需软化直接切成小块，放入面粉中

2.将黄油和面粉一起混合均匀，加入牛奶，揉成柔软面团，冰箱冷藏备用

3.派馅原料：无盐黄油30克、白砂糖25克、全蛋液20克、杏仁片35克、无花果数个

4.杏仁片放入料理机打成碎状

5.软化的黄油30克和砂糖搅打均匀，分次加入蛋液

6.放入杏仁碎

7.和成派馅

8.冷藏的派皮取出

9.擀成0.5厘米厚的面皮

10.分割成四份，放入派盘中

11.用叉子扎些小孔，将派馅放入

12.花果洗净后，切小块，放入派馅中

13.烤箱200度预热，放入派模，烘烤40-45分钟

烹饪技巧

1、做派皮的黄油无需软化直接使用，混合好的派皮要放入冰箱冷藏2、我没有用杏仁粉，直接用杏仁片打碎，比杏仁粉的口感更好，能吃到很香的杏仁味3、吃的时候可以在派皮表面放新鲜无花果，撒些焦糖酱，酥香的口感绝美滋味，强烈推荐