![「念念不忘」疙瘩汤怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」疙瘩汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
番茄 ：
1个 小麦面粉 ：
100 鸡蛋 ：
1个 辅料
虾皮 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![「念念不忘」疙瘩汤怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」疙瘩汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.切好西红柿。
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2.拌好面。
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3.西红柿下锅炒。
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4.炒出汁。
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5.加水，大火烧开。
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6.把面放下去，一块一块。不要粘到一起。
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7.加鸡蛋。
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8.加鸡蛋，虾皮。
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9.出锅。有青菜的话，应该会更好看。
烹饪技巧
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，而且吃起来口感也很差。
