油糍怎么做好吃又简单
油糍，中国南方的传统民间小吃，在江西、福建、广西、广东等地都有它的身影，从古至今都十分受男女老少的喜爱，不仅因其做法简单易操作，而且其外形色泽金黄，皮圆发亮，尝一口酥嫩香甜，别有风味，令人回味无穷，最适合春秋季节食用，热着食用口感最佳。
主料
番薯 ：一斤糯米粉 ：两斤
辅料
白糖 ：半斤花生油 ：适量
具体步骤
准备糯米粉500克
水开后放入红糖融成糖水
倒进面粉搓匀，糖水慢慢加，别一下子全加进去，直到面粉搓成团，不粘手。(糖水不够的情况下可以加开水)
搓好面团就可以弄一个个丸子大小的小面团
鱼蛋大小的，边弄就可以放油，开大火，直到旁边冒小点点大小的泡泡就可以放小面团下去了
要一边炸一边翻颜色才会均匀，也不会黑乎乎的，也要小心不要和别的沾在一起
炸到黄色了也不要着急捞起来，再炸一会，到金黄色了，就可以捞起隔油了
大功告成
