石锅拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米饭 ：适量
黄豆芽 ：适量
菠菜 ：适量
香菇 ：5只
胡萝卜 ：半只
洋葱 ：半个
牛肉粒 ：100
鸡蛋 ：一个

辅料

食用油 ：适量
食盐 ：适量
芝麻 ：适量
味极鲜 ：适量
韩式辣酱 ：两大勺
香油 ：少许

具体步骤

1. 米饭，可以现蒸，也可以用剩的冷米饭

2. 黄豆芽下开水焯，时间不要太长，两分钟左右，以免影响脆度。

3. 菠菜同样处理……焯起来。

4. 洋葱，胡萝卜切丝，香菇泡发后切丝，锅中放入少量食用油，炒至成熟。

5. 锅中倒入少许食用油，下牛肉粒翻炒，加盐和味极鲜。

6. 在石锅内层均匀涂上香油。将米饭盛入，菜品摆入。加热五分钟左右，呲啦呲啦。

7. 加热期间做单面煎蛋。撒芝麻少许。

8. 将煎蛋挪到石锅内。依据个人口味放入适量辣椒酱，拌饭，开吃！

烹饪技巧

韩式的石锅拌饭用菜比较随便，家里有啥放啥了。一般还可以加蕨菜，海苔之类，随意。