培根奶油义大利面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蝴蝶面 ：200公克
绿花椰菜 ：150公克
培根 ：180公克
大蒜 ：2瓣
洋葱 ：1/4个
高汤 ：150公克
奶油白酱 ：80公克
鲜奶油 ：60公克
奶油 ：50公克
帕梅善起司粉 ：10公克
巴西利 ：10公克
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

2. 先将花椰菜茎部去皮切成小朵花状后，以加了盐的滚水稍微汆烫一下后再浸泡在冷水中备用。

3. 将培根切成条状、大蒜切末、洋葱切丁备用。

4. 平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末炒香，再加入培根炒至培根白色部份变透明时，加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入高汤、奶油白酱以小火煮滚。

5. 捞起作法1的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中煮1～2分钟，再加入鲜奶油及花椰菜续煮1～2分钟后，当汤汁变浓稠时再加入起司粉拌炒一下，即可起锅装盘。