古老的中华名吃有什么

1、面条，面条是很久远的食物。面条的做法也很简单，将水烧开，放入面条和青菜就可以。可以拌辣椒酱等，可以吃凉的，也可以吃热的。喜欢凉面过一遍凉水就好。

2、火锅，在古代是使用陶器做饭的，经过长时间的演变，有了现在的火锅，火锅的汤底各有不同，海鲜的、番茄的、辣锅等等，每个地方的火锅味道是不一样的。

3、饺子，饺子在国家很久出现了，是国家独具特色的美食，这也是东北地区逢年过节必吃的食物之一。