营养美食之虾饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾仁 ：200
澄粉 ：150
沸水 ：300
淀粉 ：30

辅料

蚝油 ：适量
胡萝卜 ：1.5个
鸡蛋 ：1个
中筋面粉 ：适量
色拉油 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.首先和馅:将虾仁洗完剁碎，胡萝卜洗完剁碎，加入一个鸡蛋，盐、色拉油几滴、蚝油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀后放一边备用。

2.抱歉我忘了拍烫面的过程：首先把澄粉和淀粉放入盆中，将沸水全部加入到面粉中，搅拌均匀后，将面团搓成长条形。

3.将面团揪成一个一个大概30g一个的小面团.滚圆(沾手的时候可用加入适量的面粉)

4.将小面团擀成面片(如包饺子一样),里面打入适量的馅儿.包好

5.这个是包好的虾饺,第一包不是很好看哈.

6.开锅蒸8-10分钟,就可以了.

烹饪技巧

面粉揉的时候能看出来是晶莹剔透的,如步骤2中所示.蒸或煮的时间不要过长.