准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
黄油 :
75蔓越莓干 :
35 低筋
面粉 :
115糖粉 :
60 辅料
全蛋液 :
1大勺 具体步骤
1.用料
2.蔓越莓切碎备用
3.黄油软化,加入糖粉
4.搅拌均匀
5.加入蛋液
6.搅拌均匀
7.倒入蔓越莓
8.倒入面粉
9.拌成均匀面团
10.整理成截面3厘米见方的长条,放入冰箱冷冻至硬
11.取出,切成0.7厘米的片
12.摆入烤盘
13.放入烤箱,中层,上下火165度,烤20分钟左右,
14.表面金黄,出炉
烹饪技巧
黄油不需要打发,直接与糖粉鸡蛋拌匀即可。饼干个头较大的话,或者蔓越莓个头较小,可以不必将蔓越莓切碎。蔓越莓可以用其它干果替代