菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

好吃的藕片粉蒸肉怎么做好吃又简单

好吃的藕片粉蒸肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

上次有个同事在老家带来了藕片粉蒸肉,做得蛮好的,味道也很好吃,于是跟她学了藕片粉蒸肉的做法,据她的描述,藕片粉蒸肉做法其实挺简单的。今天休假,要不就在家做做吧。藕片粉蒸肉主料是藕很肉,蒸的时间不宜太长,粉也不要放太多,把藕蒸软即可。

主料

藕 :1段
蒸肉粉 :50
肉 :200

辅料

生抽 :适量
盐 :适量
葱花 :适量

具体步骤

好吃的藕片粉蒸肉怎么做好吃又简单 第2张

1.蒸肉粉进行侵泡(根据买的蒸肉粉来,有的不用)

好吃的藕片粉蒸肉怎么做好吃又简单 第3张

2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤

好吃的藕片粉蒸肉怎么做好吃又简单 第4张

3.准备好料理机和饮用水

好吃的藕片粉蒸肉怎么做好吃又简单 第5张

4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎

好吃的藕片粉蒸肉怎么做好吃又简单 第6张

5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣

好吃的藕片粉蒸肉怎么做好吃又简单 第7张

6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.(觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次)

好吃的藕片粉蒸肉怎么做好吃又简单 第8张

7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内

好吃的藕片粉蒸肉怎么做好吃又简单 第9张

7.粉蒸肉出锅,撒上葱花,加一勺油辣椒(本人喜欢有点辣味,因为没加酱油,所以颜色没那么好看,偏白)

烹饪技巧

1、粉蒸肉注意水别放太多,不然整出来水较多。2、根据自己口味可以加辣椒。