美味的福建炝粉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

福建炝粉，一看这个名字就知道这是一道地方特色菜来的。福建炝粉的主要食材有细面条，当然还有香菇五花肉香菜大白菜等等，做出来的福建炝粉也是满满的食物香气，真的是特别美味的特别好吃的。福建炝粉的做法也不是很复杂，大家可以试试。

主料

细线面 ：350

辅料

五花肉 ：150
香菇 ：50
猪血 ：100
芹菜 ：2根
香菜 ：2根
猪大肠 ：100
大白菜 ：300
姜 ：2片
油豆腐 ：50
调料 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.1.所有材料亮个照

2.2.把所有材料清洗，切好本人习惯于切片，切丝！

3.3.猪大肠味道比较重，洗净后，在锅里加水烧开，倒几滴料酒进去，过水焯下，去味！

4.4.锅中加油，油热把大肠，五花肉下锅煸炒，再加入香菇炒几下！

5.5.加水，水开后把猪血，大白菜，油豆腐芹菜全都放入锅内煮开！

6.水开就往锅里放细线面，面是老家带的，家乡也叫长寿面，本身带咸味，所以不用加盐了～

7.当锅了里的汤再次滚动时，就可以倒水淀粉了，沿着锅边倒入，边倒变搅拌锅内～加入适量鸡精提味～

8.8.最后撒上香菜一道美味的山里炝粉就做好了！

烹饪技巧

我用的是家乡的细线面，老家叫长寿面，朋友们可以用超市里的儿童线面，也很细，口感也不错！