飘香的琥珀核桃怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.用核桃夹子将核桃夹开，剥出核桃仁。

2.平铺在烤盘上，180度烤五分钟，把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮。

3.在锅中放入白砂糖。

4.用小火慢慢熬，熬制期间用木铲不停地搅拌，直到砂糖完全融化变色起小泡沫时即可关火。

5.将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可。

6.出锅后稍稍晾凉，用手将粘在一起的核桃仁掰开，凉透后就可以食用了。

烹饪技巧

1、核桃容易糊，烤的时候一定要看好了。2、糖浆一定要小火慢慢熬。