脆皮炸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

脆皮炸鸡我一直以为是欧美快餐引进的，我特意去查了一下，发现脆皮炸鸡是广州的一道传统名菜，系属于粤菜，并且深受当地人的喜爱，当然如今已广受华夏大地许多年轻人的喜爱。脆皮炸鸡有着金黄的外皮，完整紧贴不脱落犹如鱼鳞，香脆可口。

主料

翅根 ：6个

辅料

生粉 ：100
盐 ：少许
炸鸡粉 ：两包

具体步骤

1.翅根六个先腌制入味，加少许辣椒粉、花椒粉、盐少许。

2.炸鸡粉调料加少许生粉、油、少许水调成糊

3.调成这样可流动即可。

4.一包干粉倒盘里掺少许生粉。

5.先把腌过的鸡翅放生粉里沾一下。

6.然后放湿糊里挂糊。

7.再放干炸鸡粉里滚一下。

8.这是裏好干粉的样子。

9.180度下油锅炸定型，关火让鸡翅在油里焖十分钟。

10.再开大火复炸一下。

11.焦香酥脆的炸鸡腿出炉！