黄泥螺是什么？可以吃吗？

在我国食物的种类是非常丰富的，有很多食物都是我们平时经常会食用的，比如说一些蔬菜类的食物，肉类的食物，海鲜类的食物等，当然，除此之外，有一些食物是我们偶尔会食用的，但是也是非常美味的，比如说黄泥螺就是这样的一种食物，当然很多人可以对可能对于黄泥螺并不是特别的了解，接下来小编会向大家简单的介绍一下黄泥螺。

一、黄泥螺是什么

黄泥螺是一种贝壳类的软体动物，它的壳相对来说是比较薄的，在体表会有一些粘液，大小跟扁豆的大小非常相似，黄泥螺当中的营养价值非常丰富，在其中有很多人体所需要的蛋白质成分，味道是非常鲜美的，所以受到了很多人的喜爱，一般在宁波沿海等地区，经常可以看到黄泥螺的身影，尤其是慈溪龙山生产的黄泥螺，品质是最好的。

二、食用黄泥螺需要注意什么

1.黄泥螺是一种寒性的食物，所以我们在食用黄泥螺的时候，尽量不要跟一些其他的寒凉的食物同时食用，比如说常见的寒凉的蔬菜，有黄瓜和空心菜的，比较常见的寒凉性的水果，有西瓜和雪梨等，当然除此之外，黄泥螺也不可以和雪糕，冰汽水等食物同时食用，否则是很容易会引起身体不适的。

2.虽然说黄泥螺的味道是非常不错的，平时适量的食用一些黄泥螺是可以补充一些人体所需要的营养元素的，但是在黄泥螺中是含有非常丰富的蛋白质的，如果人体过量的摄入蛋白质是对人体也是会产生一定的影响的，所以我们在食用黄泥螺的同时，一定要控制好数量，过多的使用反而会影响身体健康。

3.黄泥螺一定要完全煮熟了以后才可以食用，因为在生的黄泥螺当中是含有一些细菌的，而且这些细菌相对来说，耐热性都是比较强的，通常需要温度达到80摄氏度以上才可以将黄泥螺当中的一些细菌完全的杀死，大多数的海鲜都是可能带有一些寄生虫卵的，并且很有可能受到一些病毒或者病菌的污染，所以在烹饪的过程当中，一定要将黄泥螺在沸水当中，至少煮4到5分钟才可以有效的起到杀菌的作用。

相信通过以上对于黄泥螺的介绍，大家对于黄泥螺已经有了一个更深刻的了解，我们在食用黄泥螺的过程当中，需要注意的问题还是挺多的，比如说一定要控制好数量，另外生的黄泥螺是不可以食用的，在食用之前，一定要确保黄泥螺已经完全熟了，当然也有一些食物是不可以和黄泥螺同时食用的。