什么时候买猪肉最新鲜

早上。选购猪肉时可以看猪肉表面的颜色，品质好的猪肉表面瘦肉部分呈淡粉色或淡红色，品质较差的猪肉，瘦肉部分颜色比较淡或颜色过深。选购猪肉时可以用手触摸一下，品质好的猪肉表面不粘手，油脂比较多，弹性比较好，用手按压可以回弹，品质差的猪肉表面发黏，按压后有压痕。