黑鱼与草鱼的区别有哪些？大家爱吃哪种鱼？

相信很多爱吃鱼的小伙伴一定都吃过黑鱼和草鱼吧!那么黑鱼与草鱼的区别在哪里呢?其实他们的区别还是挺大的，只要是各位小伙伴见过它们在上餐桌前的样子应该都知道，它们的外部差距有多大;除了外表长相的区别外，它们的生活习性、口感等都有较大的区别。那么下面我们就一起来详细了解一下吧!

黑鱼与草鱼的区别有哪些

黑鱼：黑鱼的学名叫乌鳢，黑鱼的性情比较凶猛，它是一种食肉性鱼类，喜欢栖息在水浅且水草茂密的水域;而且黑鱼不仅营养丰富，还具有很高的药用价值，在《神农本草经》中就对黑鱼有过记载，并将其列为虫鱼上品。

草鱼：草鱼是四大家鱼之一，它是非常典型的食草性鱼类，喜欢栖息在河流湖泊水域的中下层;草鱼肉性温，对食欲不佳的人群有开胃滋补的作用。它也是中国最重要的淡水养殖的鱼类之一。

1.科属的不同

草鱼属于鲤科草鱼属，而黑鱼属于鳢科鳢属

2.外形的不同

草鱼体长，前部近圆柱形，尾部扁平，腹部圆，无腹肋。头部宽，中等偏大，前部稍平。鼻子短而钝，其长度略大于眼睛直径。在嘴的末端，裂口的宽度大于嘴的长度;上颌骨略长于下颌骨;上颌骨的末端延伸到鼻孔的下部。体色为黄色，腹部灰白，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其他鳍浅色。

黑鱼：身体前面是圆柱形，后面是平的。头部较长，前部略微平坦，后部略微抬高。口吻短圆钝，嘴大，末端位置，口裂略斜，并延伸至眼下缘，下颌稍突出。体色灰黑色，背部和头部深色，腹部呈浅白色，身体侧面有不规则的黑色斑块，头部侧面有两行黑色条纹。

3.生活习性的不同

黑鱼喜欢栖息于水浅草密的水域，而且喜欢潜于淤泥水底，以各种小鱼种或虫类为食;对生活环境有极强的适应性。

草鱼则喜欢栖息在水域的中下层，食草。

4.营养价值的不同

草鱼味甘性温，对食欲不佳的人群有开胃滋补的作用。而且它低脂高蛋白，是获取动物蛋白的优质资源。

黑鱼味道鲜美，不仅营养丰富，还有一定的药用价值，对生肌补血、伤口愈合都有一定在作用。

相信看到这里各位小伙伴肯定对黑鱼与草鱼的区别有所了解了吧!其实这些差别都不影响我们去享用这些美味，只是呢，我们在享用这些美味的同时要去遵守大自然的生存法则，不要去食用那些未成年的小鱼;要让它们长大后再把它们端上我们的餐桌。