肉蛋家禽

在很多人眼中土鸡蛋最安全、营养价值最高，因为这种散养鸡是被五谷杂粮饲养的，也会自己在自然环境中觅食，没有外力因素促其生长以及生产鸡蛋，所以土鸡蛋比别的鸡蛋更收欢迎，那如何区分土鸡蛋的真假呢？如何区分土鸡蛋的真假市...

焖大虾是一种非常有名且好吃的菜肴，在全国各地的美食界都负有盛名，相信大家都并不陌生，并且价格也很实惠，色香味俱全，深受人们喜爱，在我们宴请宾客时餐桌上经常看到它的身影，它的受欢迎程度非常高。那关于这道家喻户晓的名菜...

牛肉是最常见的肉类产品之一，它曾经被称为“肉的骄傲”，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，因此受到很多人的喜欢，那么怎么买牛肉？牛肉选哪里的最好？咱们来看看。一、牛肉选哪里的最好1.牛颈肉，它的红肉更多，带有一些腱，脂肪...

大暑时节吃什么蔬菜好呢?下面和小编一起来了解一下吧。由于气温的不断升高，我们的肠胃功能将会逐渐衰退，对我们的饮食会造成很大影响。例如我们熟悉的生菜，它的含水量非常高。在炎热的夏天，我们吃起来不但爽口，而且还能有...

对于鸡蛋这种食物，相信大家都并不陌生。每天一个开水煮蛋对身体是非常有好处的，但是很多人在保存鸡蛋的时候是有错误的，那么今天这篇文章就来为大家介绍一下鸡蛋如何保鲜时间长。鸡蛋如何保鲜时间长1.生鸡蛋生鸡蛋相对于...

我们日常生活中，买回来的鹌鹑蛋经常会用卤制的方法来做，不管是口感还是风味上面都非常独特，深受人们的欢迎，那么卤鹌鹑蛋要卤多长时间?卤鹌鹑蛋的时候要注意什么?一、卤鹌鹑蛋要卤多长时间一般情况下来说，卤四到五个小时即...

新鲜的鸭血凝固成型，q弹爽滑，不管是煎着吃，炒着吃，煮汤吃，还是用来涮火锅吃，都十分的美味，那么如何将新鲜的鸭血凝固成型呢？里面需要添加一些什么呢？今天就来告诉大家，鸭血怎么凝固。鸭血怎么凝固1.自然凝固。其实新鲜的鸭血刚...

掌中宝相信很多人听说过也吃过吧，它的口感吃上去非常有嚼劲，脆脆的，似乎有一些脆骨，但是又可以吃到一些胶质物，所以层次非常丰富。那么掌中宝是啥呢？一般怎么烹制会比较好吃呢？今天就来跟大家分享关于掌中宝的烹制方法。一、...

在我国鸡文化已源远流长，从南到北从西到东各地对‘鸡’的不同烹饪。其中就有可乐鸡翅这一菜。老少皆宜。但是对于可乐鸡翅是翅中还是翅尖还不太了解。我为大家讲一下。一、可乐鸡翅是翅中还是翅尖在做可乐鸡翅时食材是...

鹌鹑蛋的营养不仅仅是价值很高，而且它的做法也可以是有很多种的，在日常生活当中也是属于那种较常见一种食材，那么，鹌鹑蛋保存期有多久?鹌鹑蛋怎么挑选?一起了解下。一、鹌鹑蛋保存期有多久1.生的鹌鹑蛋：鹌鹑蛋生的放到冰箱...

最近猪肉价格一直居高不下，但这并不能影响大家对于猪肉的喜爱。要说到猪身上最“讨喜”的肉，当选排骨。但是很多人都不知道排骨烹饪的一些小窍门儿。排骨需要泡水吗?如何选购排骨?一、排骨需要泡水吗很多人在烹饪排骨时...

鸡蛋中的蛋清和蛋黄的营养值都是非常高的。而且蛋清和蛋黄的营养价值含量也不一样，所以我们在做菜的时候，会把蛋清和蛋液分离开。怎么分离蛋清和蛋黄，能够分离出来比较纯的蛋液和蛋黄呢?怎么分离蛋清和蛋黄第一种可以用...

可乐鸡翅这道家常菜非常受人们的喜欢，吃起来味道香甜可口，想要制作好可乐鸡翅，自然是离不开原料可乐的，那么可乐鸡翅可以用无糖可乐做吗?制作可乐鸡翅又需要注意什么呢?一、可乐鸡翅可以用无糖可乐做吗可乐鸡翅完全可以使...

随着人们生活水平的提高，大家对肉类的追求不再局限于鸡鸭鱼肉了，兔肉也逐渐出现在大家的餐桌上，在四川流传着一道传统美食，那就是麻辣兔丁，不过外地人就对这道菜有疑惑了：麻辣兔和冷吃兔的区别是什么?一、麻辣兔和冷吃兔的...

如果大家平时经常会购买肉的话，都会发现一般牛肉分为两种，一种是冷鲜肉，一种是普通的牛肉，冷鲜肉就是指已经经过了排酸的牛肉，那么牛肉排酸是什么意思呢?一、牛肉排酸是什么意思一般牛在经过了宰杀之后身体自然就会失去呼...

其实兔子肉是很好吃的，尤其是冷吃兔，冷吃兔又叫香辣兔和麻辣兔丁，说到冷吃兔，冷吃兔是源于四川的一种汉族传统美食，那么，冷吃兔要热吗?冷吃兔热吃好吃还是冷吃好吃?一、冷吃兔要热吗冷吃兔吃的时候要热的，因为很多网上卖冷兔...

肉这种美食是非常受人们欢迎的，因为肉吃是真的香、真的好吃，比如很多人就非常喜欢吃牛肉，那么有些人就想要问一个问题，牛肉和什么香料最搭配？你们都喜欢吃牛肉吗？一、牛肉和什么香料最搭配牛肉和什么调料搭配起来比较配的话...

掌中宝其实就是鸡腿，鸡翅当中的所取到的软骨，当然也有从鸡爪当中取出的，买回来之后烹制非常好吃。那么如果是油炸的话，掌中宝要炸多久才熟呢？还有哪些简单又美味的烹制方法呢？今天就来跟大家分享掌中宝的做法。一、掌中宝要...

猪的前蹄被称为猪手，而后蹄则被称为猪脚。有些人喜欢吃猪的前蹄，有的人觉得后蹄更加美味，那么猪蹄是前蹄好还是后蹄好?又该如何区分猪的前蹄和后蹄呢?一、猪蹄是前蹄好还是后蹄好从营养价值上来说，猪蹄的前蹄和后蹄并没有...

腌猪蹄可以说是一道非常常见的餐桌美食，其口感软糯香嫩、肉香浓郁，尤其深受小孩子喜爱。那今天我们就来谈两个关于腌猪蹄的问题：腌猪蹄要洗吗?腌猪蹄应该注意什么?一、腌猪蹄要洗吗一道美食的形成最重要的就是关注卫生问...

我们每一天都需要去吃一些美食，但是我们在吃的时候都一定要注意一个问题，特别是在吃加工食品的时候更要注意，那就是这个食物是不是真的。比如我们很多人都非常的喜欢吃牛肉干，但是有很多人就会去卖假牛肉干。很多人就想要...

掌中宝很多人都吃过，平时在饭店会有掌中宝，在菜场上也可以买到生的掌中宝。那么掌中宝是鸡还是鸭身上的肉呢？今天就来跟大家聊聊关于掌中宝的一些小知识。一、掌中宝是鸡还是鸭鸡其实掌中宝最早是鸡爪中间那一块比较厚的...

人们的生活质量在提高，所食用的肉类也在逐渐变得丰富，其中比较好吃的一种肉类就是兔肉兔头是大家都非常喜欢吃的，但是他非常难清洗，那兔头怎样洗才干净呢?一、兔头怎样洗才干净兔头要选择新鲜的，买回来之后要先用钳子将兔...

肉是每个人日常生活中必不可少的食物，人们对肉的吃法多种多样，比如生活中常见的腊肉，但是同样的也有很多人表示疑惑，黑乎乎的腊肉要怎么清洗，洗腊肉要怎么才能洗干净?洗腊肉怎么才能洗干净1.方法一首先煮上一盆烧开的沸水，...

不知道大家有没有发现，大家送礼都喜欢买鸡蛋送礼而不喜欢送鸭蛋，而在菜市场中更容易见到鸡蛋而不是鸭蛋，很多菜肴中又经常能看见鸡蛋，这个原因是什么呢?鸡蛋为什么比鸭蛋卖得好?如何区分鸡蛋和鸭蛋?下面我为大家整理了一...