青柿子怎么催熟最简单的方法

大部分柿子为了方便运输和储存，在售卖还未成熟，外表呈青色，买回家吃起来也涩涩的，即使再怎么想吃，也令人无法下口。青柿子怎么催熟最简单的方法是什么？

青柿子怎么催熟最简单的方法

1.水果催熟法

这种方法是最常用的方法了，在购买青柿子以后，选择一个密封的容器或者密封效果良好的塑料袋，将青柿子摆放在里面，其次再放入成熟的苹果、香蕉、葡萄等水果，然后把容器密封，利用成熟的水果产生的乙烯气体加速水果成熟的作用，同时放在一个相对温暖的环境中，等一个星期后柿子就能熟至变黄，可以直接食用。

2.白酒催熟法

柿子还可以用白酒来催熟，购买了青柿子后，在碗中导入适量的白酒，然后用合适的工具蘸取适量的白酒依次在青柿子上擦拭，涂抹均匀后把青柿子整齐的摆放在一个可以密封的空间中，比如玻璃器物，干净的塑料袋等，密封好后存放一周左右，就会发现青柿子已经变熟。这种方法不仅会让青柿子变得软甜，而且绝对不会有青涩的口感。但是注意，绝对不要放的时间过长，防止个别柿子爆裂引发霉菌。

3.药物催熟法

如果需想让青柿子在短时间内熟透，就可以使用这个方法。准备一瓶乙醇或者乙烯利，将乙醇直接喷在青柿子表皮或者将乙烯利青柿子放在密不透风的容器里，避免与空气接触，保存两天左右就能熟透，拿出来清洁后就能食用。注意药物有一定的毒性，避免过量使用和清洁，防止中毒。

4.生柿子还可以通过热捂法将其捂熟

这种方法对温度和环境要求极高，而且时间很慢。首选将柿子脱涩，制作澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，浸泡一个小时左右。将浸泡的柿子放到温度在40--50摄氏度的密闭地方一个星期左右，生柿子就会逐渐变熟。

上面总结出了几种让青柿子快速催熟的方法，相信大家对柿子催熟的方法有一定的把控。柿子香甜可口，甜糯美味，喜欢吃柿子的朋友们，希望这几个方法能对你们有用。每天一个生活小技巧，健康快乐少不了!