鸭头开锅煮多长时间

40分钟。鸭头带血且整体较大较厚，所以煮的时间要很长，使用普通煮锅时先冷水下锅，先让鸭头的血泡出来，水开后开锅一直煮到40分钟，期间要注意翻一下面，可以让鸭头熟得均匀些。若用高压锅则需要加入适量水放入鸭头大火煮开，过冷水后再放入压力锅。