广州早茶美食是什么？广州过年必备美食是什么？

广州的人主要以肉食为主，海鲜，鸡鸭鱼肉，各种菜都喜欢生吃。这样不太健康哈，容易感染寄生虫。饮食很少以清淡为主，广州的特色食物又称地方粤菜，是中国四大菜系之一，闻名中海外。广州人每天的早餐都很美味，他们通常喜欢放一杯香茶和一些点心在桌上。小编带大家了解一下广州早茶美食吧。

一、广州早茶美食

广州人的早餐必定配一壶茶，在加上荤素搭配的面食，还少不了一份甜点。总之生活是个精致的开始。主要的早餐有蜜汁排骨，蜜汁凤爪，河粉等等，小编很喜欢河粉。除了河粉，肠粉也是广州人早餐最爱吃的肠粉在中国各地都很出名，不只有广州才有肠粉,是一道传统美食，粉皮雪白嫩滑，富含蛋白质和维生素。双皮奶是广州女生最喜欢吃的一种早餐，它的味道是甜的，然而热量却不高。入口香滑，口感细腻。不仅是广州有名的食物，也是中国最有名的食物之一。

二、广州过年必备美食

1.广州人过年一定会准备腐竹和蒜做蘸料，这些都是有好的寓意的东西，比如求吉利求升官发财。水果就不限定了，各种各样的随自己的喜好摆放。

2.广州人过年经常会吃年糕，就算不吃也会摆一个来寓意好的下一年。年糕是甜的，又因为他的名字是年年高升的缩写，意思，所以代表了人们美好的意愿。是广州过年必不可少的食物之一。

3.汤圆也是南方人家过年的时候不会少的一种传统美食。他是元宵节最好的象征，代表了人们对中国节日的敬意。

4.腊味，由于腊味需要腌制时间较长，所以广州的人们在过年之前很长一段时间就开始准备了。选择腊肉要没有异味的，肉色变黑的话就不要买了，说明他已经坏掉了。腊肉本身就是咸的，不需要再放盐。

5.萝卜糕。这是很受人们喜爱的一种糕点，特别是小孩子很喜欢吃，它是用萝卜和面粉做成的，将萝卜切成丝加加入腊肉，辣椒粉，味精等调料组合而成，在放进油锅中煎炸。过程较为复杂，所以很珍贵。

每个地区的人都有各自不同的具有特色的食物，我们应当对其尊重。这些特色食物都是中国传统文化的代表，我们应该积极主动的去传承发扬，而不是一味的崇洋媚外。其他地方也有过年必须准备的食物，是祖宗传下来的规矩与愿景，人们不愿破坏。11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111