西施舌怎样吐沙吐得更干净

将西施舌放在盆中，添加适量的清水和食用盐，浸泡几天即可。浸泡后的西施舌在烹饪之前，可以用开水烫一下，这样可以将西施舌清理得更加干净。西施说别名车蛤、沙蛤等，是常见的贝壳类食材，外壳比较厚实，呈三角扇形，颜色为淡黄褐色，将壳打开后会有白肉露出，所以称为西施舌。