螃蟹蒸着吃怎么洗

把螃蟹放入清水中浸泡十分钟，用牙刷搓洗。清洗螃蟹时不要只刷螃蟹表面，要多注意刷螃蟹腿和螃蟹身子交接的地方，还要把螃蟹腹部的盖子打开仔细清洗，将螃蟹肚子里的排泄物挤干净，再进行冲洗。蒸制螃蟹时，可以加入少许料酒和姜片，可以起到去腥的作用。