地瓜是蔬菜吗

不属于。它是属于一种杂粮粮食。地瓜的营养成分很高，包含了很多人体所需要的各种营养成分，有蛋白质，脂肪等等，所以常被人们作为粮食食用。地瓜可以晒成地瓜干、地瓜片，无论冬天还是夏天随时都可以拿起来吃，而且晒干的地瓜味道甜，可以作为休闲娱乐的小零食。晒干之后地瓜的保质期会很长。可以放在冰箱里保存，等到想吃的时候就可以拿出几片。自己晒干的地瓜干，地瓜片不会含有还没各种添加剂，也非常的绿色，健康，还可以做成地瓜营养粥。