牛肉煮多久

九十分钟左右。炖牛肉的时候应该先用大火煮至烧开后再用小火炖至少九十分钟才能软烂。煮牛肉前应该先过一遍水，或者用少量的白酒浸泡一下，这样可以去除一些牛肉的腥味。如果是做酱牛肉则最好炖两个小时以上，这样牛肉口感更佳。