牛肉汤需要大火煮多久换小火 飘香香 专业问答 1.44W 大中小设置文字大小 半个小时左右。炖至牛肉时要用热水,热水会加快牛肉表面的蛋白质的凝固,使得做出来的牛肉汤更加的鲜美,炖汤时要加入料酒或者醋,可以起到调味的作用,也可以去除腥味,使之味道更香。炖汤通常选用牛的腹部或者牛脖子上的肉,经过慢火炖煮即可。 TAG标签:小火 牛肉汤 #