凉皮可以放冰箱吗

可以。保存凉皮的时候需要将其密封，避免水分流失断裂。建议尽快食用，放置过久的凉皮会失去劲道的口感。凉皮做法简单，把生姜，大蒜，小米辣，葱切好备用，还可以再切一些黄瓜丝，胡萝卜丝，取出适量的凉皮放在碗里，加入配料后倒入调味品搅拌均匀即可食用。