怎么分辨大米打蜡

看、摸、闻、淘。

1、仔细观察米粒怎么样，如果米粒表面有些微黄，就是上蜡了。

2、摸一把米在手上，用手捻一捻，如果手上没有米糠灰，那就这是打蜡的米。

3、把米泡在水里，然后闻一闻，打蜡的大米会有轻微的油味。

4、用热水泡米，泡五分钟，如果水面上起了一层油，那就是被打蜡过的米。