炒年糕需要什么酱 飘香香 专业问答 1.28W 大中小设置文字大小 韩式辣椒酱。炒年糕的口味较酸甜。最正宗的是用韩式的辣椒酱来炒制。在炒的时候需要注意两个小技巧。要先将年糕切成片状,放到水里面浸泡之后,再加入胡椒粉,生粉,料酒,酱油等搅拌腌制。先炒到七成熟,盛出来备用。年糕在炒的中途可以适当的加一些水,等到年糕变软,再把白菜等配料放进去。 TAG标签:炒年糕 #