大米要密封保存吗

要的。大米储藏的最佳条件是：密封，低温，避光保存。大米储存不当非常容易生虫，最有效的防虫就是抽真空，但是比较麻烦。其他比较简便又能防止大米生虫的方法有：大蒜法，就是将大蒜蒜瓣掰开，直接放在大米中；花椒法，将新鲜的花椒用纱布包裹，放在大米，既能防虫还能防潮。