保存大米要密封吗

需要。大米在保存的时候会出现发霉生虫的情况，其中主要原因就是空气导致的，所以保存大米的时候是需要密封的。保存大米的时候为了防止出现生虫的情况，可以采取花椒法进行保存，用干净的纱布装住适量的花椒存放在大米堆中，因为花椒是一种抗氧化物，本身的味道可以防止大米出现生虫的情况。