做蛋糕没有黄油可以用什么代替

橄榄油、色拉油、玉米油等。做蛋糕要选择气味不大的油，否则会影响成品。蛋糕历史悠久，是西式甜点的一种，用于各种形式的庆祝活动，一般鲜奶蛋糕的保质期比较短，需要放在冰箱里面。蛋糕制作需要使用到烤箱，是一种烘培类食物，做法较为独特。常见的蛋糕种类有戚风蛋糕、瑞士卷、慕斯蛋糕等，其中慕斯蛋糕来源于法国。