好的菊花茶泡出来的颜色是什么

淡青色或金黄色，这跟菊花的品种有关。杭白菊泡茶呈现淡青色，并且会略微带有一点淡淡的金黄色。杭白菊属于白菊花类，在泡茶过程中由于温度升高导致叶绿素渗透出来，因此这个时候茶的颜色呈现淡青色的状态。泡出来的菊花茶色泽透亮、没有杂质，这样的茶才是好茶。