生蚝蒸多久熟

8至10分钟。带壳的生蚝体积较大需要10分钟，小的需要蒸8分钟，这需要静心等待。还有快速蒸熟法，就是去壳蒸，去壳的生蚝体积较小，十分容易熟，三分钟左右就可以出锅。为了能更好的品尝到鲜美的生蚝，在蒸之前要仔细用刷子把外壳刷洗干净，用水多冲洗几遍，摔打一下，去除里面的泥沙和脏东西。