蒸烧白要蒸好久吗

要。蒸烧白的时间要足，否则会影响烧白的口感，需要水开后蒸二十五至三十分钟。烧白是四川的名菜，也是当地的特色美食，是用带皮的五花肉、生姜、四川芽菜、食用盐、酱油等材料蒸制而成的。制作烧白的芽菜可以用冬菜代替，做出来的美食口感依旧美味。制作烧白的五花肉需要提前蒸至八成熟，吃起来才会不腻口。