大白菜和娃娃菜有什么区别

白菜和娃娃菜的区别主要是形状、颜色以及口感。白菜的体型比娃娃菜更大，一株娃娃菜大约是包菜的五分之一，大小和包菜菜心差不多大小，但又不是白菜菜心，娃娃菜的叶子是平整形状的，而白菜的叶子比较弯曲。白菜的颜色是绿色的，菜帮是嫩白色的，将白菜剥去几层，其内部叶子的颜色是黄色的，而娃娃菜是嫩黄色的颜色鲜嫩。白菜的口感脆甜，但用来制作菜肴，白菜比较难入味，而且烹饪时间过长后，白菜会较软，口感不佳，而娃娃菜口感清脆，味道甘甜，涮火锅是最佳食用方法。